Спаржа — она же аспарагус.

   

Культура спаржи была известна грекам и римлянам еще в древности. В Италии, откуда она распространилась по всей Европе, ее звали аспарагусом. Во Франции и Англии спаржа возделывалась уже в 15 — 16 веках. В настоящее время ее возделывают во всем мире. Рано весной из земли появляются сочные ростки — побеги, которые развиваются в центре мощного корневища. Прорастая, они достигают поверхности земли. В почве эти побеги имеют белую или светло — кремовую окраску, а на поверхности — зеленовато — фиолетовую. Толщиной они около 1,5 см и сверху покрыты чешуйками, которые представляют собой видоизмененные листья. В пищу потребляют молодые, сочные, сладкие, ароматные побеги. Читать далее

Пора сеять горох.

           Горох бывает двух основных разновидностей — лущильный и сахарный. Лущильный горох — сладкий и нежный, легко вылущивается из бобов и хорош  на еду, консервирование (не перезрелый) и на сушку. А вот лопатки у него грубые и не съедобные, так как имеют пергаментный слой.  Сахарный (мозговой) имеет мягкие и нежные лопатки и употребляют его в незрелом виде целиком — в его лопатках нет пергаментного слоя. Читать далее

Важные нюансы выращивания рассады.

   О выращивании рассады пишут много. Но есть моменты, о которых практически не пишут, а они очень важны. Вот об этом и поговорим.

ПОЧВА ДЛЯ ПОСЕВА.

Молодое растеньице, вышедшее из семян, сразу начинает приспосабливаться к условиям развития.  Поэтому очень важны и играют преобладающую роль в дальнейшем именно первые две недели после всходов. Большинство моих знакомых высевают семена в покупной грунт. Но ведь обычно это торфяная земля. А почва на вашем огороде зачастую вовсе не торфяная. Например, на моем огороде почва — тяжелый суглинок, да к тому же ближе к щелочной,  покупная земля ближе к кислой. А молодые всходы, сразу же начинают приспосабливаться именно к той почве, в которой будут расти в рассадный период. И когда вы пересадите рассаду в грунт — испытают настоящий шок и будут долгое время приспосабливаться, к «непонятной» для него почве, теряя силы и время. Я это ясно увидела, когда стала сеять пасленовые (в основном, томаты и физалис) на рассаду в самодельный парничок на огороде. Такая рассада, пересаженная на грядку, продолжала прекрасно развиваться, даже не заметив пересадки. Поэтому самая лучшая земля — со своего огорода, без всяких удобрений, но из чистых грядок. При этом надо брать землю так, чтобы на этой грядке не росли растения, родственные тем, которые вы собираетесь сеять на рассаду (например, грядка, на которой росли томаты, не пригодна для посева пасленовых — томатов, перца, баклажанов, физалиса и т. д.) Почему без удобрений? Да потому, что выращенная почти в спартанских условиях и высаженная потом на умеренно удобренную грядку, она будет прекрасно расти. У меня земля тяжелая, поэтому я добавляю в нее примерно четверть (или чуть меньше) покупной земли и немного песка (песок у меня добавлен и непосредственно на грядки в огороде). Также считаю, что пропаривать землю при 100 градусах в духовке,над паром, а также обеззараживать ее в микроволновке (так иногда советуют) — значит сделать землю мертвой, убив все полезные микроорганизмы, помогающие растениям.  Чтобы обеззаразить землю от грибков, достаточно пролить ее раствором Фитоспорина -М по инструкции. Проливать надо за 10 — 12 дней до посева семян, чтобы в момент посева концентрация уменьшилась до нормы. Можно воспользоваться и другими биопрепаратами. Это Алирин -Б, Планриз, Агат — 25К, Гликокладин, Максим, Фитоп — флора, Гамаир, Интеграл, Байкал и так далее. Только химию не используйте — молодые корешки получат химический ожог. Читать далее

Ирга хлопот не доставит.

                 Ирга практически не болеет и не поражается вредителями и независимо от погодных условий без особых хлопот вы получаете ежегодно обильный урожай ягод.

 У нас распространены три вида ирги.

 Ирга обыкновенная — кустарник высотой до трех метров или небольшое деревце. Побеги слабо ветвящиеся, тонкие, прямые. Листья сверху темно — зеленые, а снизу белесые. Соцветия собраны в кисти, цветки белые. Ягоды размером с горошину, темно — фиолетовые, очень вкусные, с восковым налетом, собраны в кисти по 8 — 12 штук. Созревание ягод растянутое — в кисти есть зрелые и зеленые ягоды. Созревать ягоды начинают с конца июня и лакомиться ими можно до осени. Читать далее

Радужная палитра перцев.

        Сейчас никого не удивишь грядкой сладкого перца на участке не только на Юге или в Средней полосе, но и на Северо — Западе и даже в Сибири. Так далеко на север сладкий перец шагнул благодаря повсеместному применению пленочных тоннелей, теплиц, а также новым сортам и гибридам.

                     ХОРОШАЯ РАССАДА — ЗАЛОГ БОГАТОГО УРОЖАЯ.

 В большинстве специальной литературы рекомендуют сеять на рассаду пасленовые (перец, баклажаны) в начале — середине февраля. Мой опыт говорит о том, что сеять так рано абсолютно неправильно. Холод и недостаток света не дадут рассаде шанса вырасти крепкой и здоровой, нужна хорошая досветка фитолампами и достаточно хлопотливый уход. Рассаду высаживают в возрасте 60 — 65 дней. Плюс 7 — 10 дней на выход всходов. Вот и посчитайте, когда надо производить посев в вашем регионе. Я живу в Краснодарском крае и высеваю все пасленовые в период с 1 по 8 марта. Читать далее

Посадим в саду ежевику.

  Ежевика — не слишком распространенная у нас ягодная культура. Многие считают, что ухаживать за ежевикой очень сложно. Но это не так — ежевика пластичная культура, имеет разные сорта и можно легко подобрать наиболее приемлемый именно для вас сорт.

СОРТА ЕЖЕВИКИ ДЕЛЯТСЯ НА ТРИ ГРУППЫ:

Куманика — прямостоячая ежевика. Имеет толстые крепкие стебли и растет вверх.

Росянка — ежевика с длинными ползучими ветками.

Малино — ежевичные гибриды. Для них характерны стелющаяся форма куста с шиповатыми стеблями.

Кроме того вся ежевика делится на шиповатую и бесшипную.

              Ежевика с шипами. Читать далее

Все о подготовке семян к посеву

   Наступил новый, 2015 год. На календаре январь. Но неугомонные огородники уже планируют посадки и готовятся к посеву рассады. Любое растение начинается с семечка. Поэтому эта статья — о подготовке семян, которая состоит из нескольких обязательных этапов.

СОРТИРОВКА СЕМЯН.

 Хорошие семена — крупные, округлые, хорошо выполненные. Если семена сморщенные — качество их сомнительно. Эти семена или были подмочены при хранении, или собраны не вызревшими.

  Свежие семена ярко окрашены. Если они бледные или серые, то это старые семена. Например, у капусты семена интенсивного сине — черного цвета. А если они бледноваты, то эти семена старые или подмоченные. Свежие семена огурца — белые или кремового оттенка, а старые — серые.

 Признак плохого качества семян — нехарактерный запах или отсутствие запаха. У свежих семян пряных растений (морковь, тмин, сельдерей, укроп, пастернак и др.) запах приятный и интенсивный. Непригодны или требуют проверки семена с затхлым запахом. Читать далее

Смородина — виды, особенности, размножение.

Смородина — непременный атрибут нашего сада, практически не встретишь участка без этой замечательной ягоды. Разберем особенности и способы посадки разных ее видов.

Сорт золотистой смородины: выращивание и уход

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА.

Довольно капризна. Любит регулярный полив и в меру плодородную почву. Она плохо плодоносит как на бедных песчаных почвах, так и на переунавоженных (жирует). Не переносит малейшую почвенную или воздушную засуху. В южных районах при сильной жаре ягоды спекаются и осыпаются — лучше сажать под негустыми кронами деревьев. К тому же большинство сортов  сильно поражается мучнистой росой и ее приходится опрыскивать Топазом или раствором пищевой соды. Только при соблюдении все этих условий получите хороший урожай. Но при этом урожаю нельзя давать перезревать — ягоды осыпаются. Читать далее

Санберри — солнечна ягода.

  Начиная с 80 — х годов прошлого века в литературе по садоводству о санберри время от времени вспыхивают споры. Одним дачникам она нравится, другие ее активно ругают. У нас ее называют канадской черникой, черникой — форте. Но к чернике эта ягода не имеет никакого отношения. Санберри — это гибрид американского крупноплодного паслена и мелкоплодного европейского. Растение очень урожайное, высотой до двух метров, ветвящееся и усыпанное крупными ягодами 2 см. в диаметре. Все части растения, кроме спелых ягод, ядовиты.

Поскольку санберри относится к пасленовым, почвосмесь для посева семян готовят такую же, как для помидоров. Сеют с середины марта до начала апреля, примерно в те же сроки, что и помидоры в Вашем регионе. Перед посевом можно подержать семена 2 — 3 дня во влажной ткани для набухания. Сеют в рассадные  емкости семена  на ту же глубину, что и семена томатов, затем накрывают пленкой и ставят в теплое место. Как только появились всходы — пленку снимают, а рассадную емкость ставят на светлый подоконник. При появлении 2 — 3 настоящих листочков всходы пикируют. Можно сразу сеять в стаканчики по 2 — 3 семени, оставив в последствии один, наиболее крепкий сеянец. Уход такой же, как и за рассадой томатов. Читать далее

Цветная капуста — продукт диетический.

Цветная капуста появилась на Руси в 18 веке, но она до сих пор на вторых ролях после белокочанной. А вот в Европе это овощ номер один. Потому что там цветная капуста — продукт диетический, полезный в любом возрасте и очень любимый.Цветная капуста содержит много витаминов, белка, солей калия, кальция, йода, железа, магния, натрия, кобальта, фтора и предупреждает ожирение за счет тартроновой кислоты.

Цветная капуста — однолетнее растение. В выращивании она очень капризна. Рассада требует тепла, а взрослые растения нуждаются в умеренной температуре и не выносят жару. Особенно при формировании головок. Иначе у нее образуются мелкие листья и головки. Кроме того, цветная капуста не выносит стрессов и сразу снижает свою урожайность. При выращивании этой капусте нужно во всем постоянство — в температуре, влажности почвы и воздуха.

Итак, начнем с рассады. Грунт лучше всего приготовить с осени. Для этого хорошо подходит торф — он отлично поглощает влагу, воздухопроницаем и не уплотняется. В него добавляют 300 — 400 г. доломитовой муки и 50 — 70 г. комплексного удобрения с микроэлементами. Если нет микроэлементов — добавляют стакан древесной золы. Все это на 10 литров. Эту смесь сохраняют до весны в месте, где нет грызунов. Читать далее