Редкие растения. Бениказа.

Бениказа — восковая тыква Это растение практически не встречается у огородников. Еще бениказу называют китайской колебасой, тыквой белой индийской, тыквой зимней восковой.  Это травянистая лиана семейства тыквенных. У нее очень большие съедобные плоды, которые при созревании покрываются восковым налетом.  Этот слой воска предохраняет тыкву от порчи и она спокойно хранится в комнате на полу 2 — 3 года, не теряя свой вкус и свои свойства. Бениказе нет равных среди тыкв по лежкости.

В наших южных условияхhttp://zarasti.ru/uploads/posts/2012-05/410026300.jpg  я сею семена бениказы в начале мая в открытый грунт. В средней полосе России ее необходимо выращивать через рассаду. Сеют ее в середине  — конце апреля в бумажные стаканчики объемом 0,5 — 0,7 литра с плодородной землей по два семечка в стаканчик. В дальнейшем, если взойдут оба, оставляют один наиболее сильный росток. В открытый грунт молодые растения высаживают после окончания возвратных заморозков. Сажать надо на участке с достаточным освещением — в затенении нормального урожая не получить. Лучше всего выращивать бениказу на шпалере. Но можно и в расстил — при условии хорошего освещения.

Восковая тыква влаголюбива, но засухоустойчива. Если ее не баловать частыми, но мелкими поливами, а поливать редко, но глубоко, она отращивает мощную корневую систему.

Я формировку тыквы не провожу, но там, где теплый период меньше, чем на Ставрополье, желательно формировать растение в один стебель, и когда завяжется два плода, прищипывать верхушку — тогда плоды вырастут большими и вызреют. Чтобы получить ранние плоды желательно поработать пчелкой — опылять женские цветки вручную, прикоснувшись несколько раз пестиком мужского цветка к рыльцу женского. Если случится, что женских цветков много, а мужских мало, можно перенести пыльцу с мужского цветка на женский кисточкой.

У незрелых плодов  поверхность бархатистая, с жесткой щетинкой. По мере созревания она становится гладкой и как бы присыпанной мукой. Цвет плода становится белым. Чем старше плод, тем больше восковой налет.  Этот воск можно соскоблить и изготовить из него разные фигурные восковые свечи. Листья у бениказы лопастные, сердцевидные с с зубчатым краем. Плети опушенные,  вырастают 3- 4 метров. Они граненые и тонкие — чуть толще карандаша.

При угрозе заморозка плоды убирают полностью, срезая вместе с плодоножкой.  Недозрелые плоды не хранятся, их надо сразу переработать. В холодильнике они хранятся неделю. Зрелые тыквы можно хранить просто в комнате на полу.

Мякоть у бениказы белого цвета, вкус в молодом возрасте пресный, у вызревших плодов — сладковато — кисловатый, ароматный. Мякоть плотная, не волокнистая, корка срезается довольно легко.Плоды едят сырыми(в салатах), их консервируют и засахаривают. Обжаренные кусочки вызревшей тыквы белого цвета, сочные и напоминают рыбные деликатесы.. Из зрелых плодов делают цукаты. Кстати, разноцветные яркие кубики и брусочки, которые у нас сейчас продаются в изобилии,чаще всего сделаны именно из бениказы — с добавлением соков соответствующего фрукта:  ананаса, папайи, манго, апельсина и т. д.

Так как плоды бениказы имеют длительный срок хранения, их употребляют весь год — до следующего урожая. А если вырастили много, можете не сажать ее га следующий год, а употреблять урожай прошлого года

Бениказу в местах ее распространения повсеместно используют не только  питании, но и в медицине.  В тибетской медицине ее рекомендуют как жаропонижающее и мочегонное средство. Восковая тыква нормализует обмен веществ и показана гипертоникам, при ишемической болезни сердца и заболеваниях почек.  Сок и размятую мякоть используют в дерматологии как болеутоляющее . Бениказа снимает боли в желудке, нормализует перистальтику кишечника и выводит шлаки и токсины за счет большого количества пектина.

Китайская медицина считает, что бениказа питает желудок, оказывает утоляющее жажду, противовоспалительное действие, уменьшает аппетит и выводит из организма крахмал, препятствуя откладыванию его в  виде жира.  Также бениказа применяется при хронических отеках(в том числе и отеках у беременных). Болеутоляющее действие хорошо проявляется как при применении как внутрь, так и наружно.Применяют тыкву внутрь для выведения токсинов при отравлении, в том числе и алкогольном.

Семена бениказы в Китае в большом почете: считается, что они гарантируют долголетие. Вот такая она — бениказа, восковая тыква!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Редкие растения. Бениказа.: 2 комментария

  1. Очень заинтересовала Ваша статья о восковой тыкве.Я и ранее кое-что читал
    о ней,но не знал,что она так полезна именно для меня.Прошу Вас помочь мне
    и выслать хотя бы пару семян этого удивительного растения.Если Вы напишете
    мне в личку я сообщу адрес.Оплату гарантирую по предложенному Вами варианту.Сергей.

  2. Я как раз только заинтересовалась восковой тыквой, нашла в продаже семена. Срочно выписываю! Очень хочу посадить! Спасибо за информацию!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>